稀飯 血糖

全穀雜糧的營養比白米飯多，每個人就都該吃糙米嗎？糖尿病患血糖難控制，因此要少吃飯、更不能吃稀飯？關於米飯的4個迷思，營養師一次說明白。

因為身體還是需要糖分，就用稀飯、沖泡燕麥、五穀粉等「看似健康」的食物代替，結果讓血糖永遠降不下來。 「醣是葡萄糖的聚合物，就是澱粉，所以沒有 ...

討論這個問題前，我們先來認識什麼是「升糖指數」（GlycemicIndex,GI）？它代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。理論上高GI飲食會使餐後 ...

臨床上發現，部份糖尿病友不敢吃碳水化合物，因為擔心糖和醣，以為只能吃蛋白質就能控制血糖。愛胰協會理事長游能俊醫師表示，這是錯誤的迷思， ...